Receta de Hot Cakes
Esta receta de Hot Cakes que te mostramos el día de hoy es muy fácil de hacer y queda realmente deliciosa. Haz esta preparación para un desayuno diferente, acompaña con miel, helado, crema o bien dulce de leche, es un plato exquisito. Como lograr hacerlas?? sigue nuestro paso a paso y así podrás aprender como preparar los hot cakes o HotCakes. Que los disfrutes!!
Esta receta pertenece a nuestra sección de Panadería y Confitería, la puedes preparar y ponerle un toque tuyo, anímate.
🍴 Porciones: 2
⌚ Tiempo de preparación: 10 minutos
⌚ Tiempo de frío: 15 minutos
☝ Cocina: Japonesa
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 227 calorías porción de 100 grs
Ingredientes para los Hot Cakes
- 1 y 1/4 tazas de harina.
- 2 cucharaditas polvo de hornear.
- 1 taza de leche.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Esencia de vainilla, c/n.
- 1 pizca de sal.
- Aceite neutro, c/n.
Receta de Hot Cakes paso a paso
- Calentar una sartén a fuego bajo.
- Tamizar la harina y añadir el polvo para hornear y reservar.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un recipiente mezclar la leche, las yemas de los huevos y la esencia de vainilla. Luego ir incorporándole los ingredientes secos, ya tamizados, en el paso anterior. Rectificar con la sal.
- Batir las claras a punto nieve y cuando estén bien espumosas sumarle el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar, agregarlas a la preparación con movimientos envolventes y de adentro para afuera de manera despacio para conservar el aireado que tienen las claras.
- Untar la sartén con un poco de aceite neutro y colocar 3 cucharadas de la preparación, luego tapar la sartén y cocinar por 3 minutos aproximadamente. Luego darlas vuelta, tapar y cocinar otros 2 minutos más.
- Repetir este procedimiento hasta cocinar toda la preparación, los hot cakes los vas apilando en un plato.
- Rellenar, untar y acompañar con lo mas te guste.
A disfrutar!
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