Receta de Tarta de vigilia
Receta de Tarta de vigilia, exquisita, ideal para comer en estas pascuas. Según la tradición católica el viernes santo no se puede comer carne de vaca, cerdo o pollo; es por esto que el pescado es ideal. En nuestra sesión de Cocina vegetariana vas a encontrar muchas mas recetas para hacer en estas pascuas.
🍴 Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 35 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 140 calorías por porción
Ingredientes para la tarta
- Para la tarta
- 200 grs de harina.
- 100 grs de manteca.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Agua, cantidad necesaria.
- 200 grs de queso fontina, rallado grueso.
- 1 lata de atún.
- 2 huevos.
- 1/2 pote de crema de leche.
- Sal y pimienta.
- Para el relleno de champiñones y cebollas
- 40 grs de manteca.
- 2 cebollas.
- 200 grs de champiñones.
- 1 cucharadita de harina.
Tarta de vigilia paso a Paso
- Para la tarta: Preparar una masa fregada con la harina, la manteca y la sal agregando la cantidad necesaria de agua para que tome una consistencia firme. Cortar la masa en dos. Estirar una parte y forrar una tartera enmantecada. Debe quedar un borde de 3 cm. Cubrir el fondo de la tartera con el relleno que abajo se describe.
- Sobre el relleno añadir queso fontina rallado, una capa de atún y los huevos previamente batidos con la crema y los condimentos. Cubrir con el resto de la masa. Cocinar en horno bien caliente de 25 a 30 minutos.
- Para el relleno de champiñones y cebollas: Cortar finamente las cebollas y dorarlas en una sartén con la manteca. Añadir los champiñones fileteados y cocinar unos minutos. Espolvorear estos ingredientes con la cucharadita de harina, mezclar y retirar del fuego. Dejar que el relleno se enfríe antes de utilizarlo.
A disfrutarlo 👌
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