Receta de Salsa Criolla
Hoy te mostramos la receta de Salsa Criolla bien Argentina, esta salsa es ideal para acompañar carnes asadas o al horno, su sabor ácido y fresco le da un toque especial. Te proponemos que sigas nuestro paso a paso para que puedas aprender como se hace la salsa criolla. Que la disfrutes!!
En nuestra sección de Recetas saludables también vas a poder encontrar recetas fáciles como esta.
🍴 Porciones: –
⌚ Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚ Tiempo de cocción: –
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 70 calorías por porción
Salsa criolla ingredientes
- 1 cebolla mediana.
- 1/2 morrón rojo.
- 1/2 morrón verde.
- 2 tomates perita.
- 150 ml de aceite.
- 2 cucharadas soperas de vinagre.
- 1 pizca de orégano.
- Salpimentar a gusto.
Receta de Salsa Criolla paso a paso
- Cortamos al medio los morrones. Los desvenamos y despepitamos retirando con el cuchillo la parte blanca de su interior, que es amarga.
- Partimos al medio la cebolla y luego cortamos en brunoise.
- Rebanamos los morrones en finas tiras y luego en brunoise.
- Introducimos los vegetales en un pequeño recipiente, los mezclamos y sazonamos con sal y pimienta a gusto.
- Calentamos aceite en una olla o sartén y luego lo volcamos sobre los vegetales crudos.
- Pelamos el tomate perita, le quitamos las semillas y lo cortamos en un fino concassé.
- Una vez que el aceite se haya enfriado, sumamos el tomate cortado a la preparación y opcionalmente condimentamos con una pizca de orégano. Luego mezclamos.
- Solo nos resta sumar el vinagre y tapar con un film y dejar reposar la salsa por un par de horas en la heladera hasta que se amalgamen todos los sabores.
¡A disfrutar!
Resumen
Nombre de la receta
Author Name
Receta de Salsa Criolla, un clásico de Argentina
Chef
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
