Receta de Grisines con Cebolla
Receta de Grisines con cebolla, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Panadería y Confitería. ¡Sé creativo y ponle tu toque!
🍴 Porciones: 20 grisines
⌚ Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 10-13 minutos
🌍 Cocina: Internacional
💪 Dificultad: Baja
Ingredientes para los Grisines con cebolla
- 250grs de harina 0000.
- 70cc de agua.
- 10grs de levadura.
- 10grs de sal.
- 50grs de manteca.
- 10grs de extracto de malta.
- 30grs de cebolla disecada.
Grisines con cebolla, paso a paso
- Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro, colocar el agua, la levadura, la manteca, el extracto de malta y la cebolla disecada. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Dejarla reposar durante 15 minutos.
- Posteriormente, estirar la masa con un palote hasta formar un rectángulo. Cortar tiras finas y luego formar cilindros de aproximadamente 5 mm de diámetro.
- Colocar los cilindros sobre una placa con papel antiadherente, estirándolos ligeramente para darles forma de grisines.
- Dejar fermentar ligeramente, por unos 10 a 15 minutos. Finalmente, hornear a 240 ºC durante 10 a 13 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
¡A disfrutar!
Resumen
Nombre de la receta
Author Name
Receta de Grisines con cebolla
Chef
