Receta de ensalada de nopales
Conoce la receta de ensalada de nopales, el nopal o tuna estaba considerada como la planta de la vida por los Aztecas. En esta ocasión te presentamos esta deliciosa ensalada preparada con vegetales frescos. Sigue nuestro paso a paso y aprenderás como hacer ensalada con tuna. Que la disfrutes!!
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🍴 Porciones: 2
⌚ Tiempo de preparación: 30 min
⌚ Tiempo de cocción: 20 min
☝ Cocina: Mexicana
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 60 calorías por porción
Ingredientes para la ensalada de nopales
- 4 hojas de tunas tiernas.
- 2 cebollas.
- 4 tazas de agua.
- 2 tomates grandes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 pimientos verdes.
- 2 cucharadas de vinagre de alcohol.
- 10 granos de pimienta negra.
- 1 cucharaditas de sal.
Ensalada con hoja de tuna paso a paso
- Quemar con la llama de la parrilla o fuego de cocina las espinas de las tunas. Asar los pimientos en las brasas hasta que se despelechen.
- Pelar las tunas, las cortamos en bifes y sumergimos en agua caliente con una cebolla partida al medio y una cucharadita de sal durante unos 20 minutos. Este baño les quitará el sabor amargo y la salvia que tienen.
- Escurrir las tunas y cortarlas en juliana gruesa. Mezclarlas con los pimientos asados, despelechados, desvenados y cortados en juliana.
- Agregar una cebolla cortada en pluma fina, espolvorear con los granos de pimienta machacados a cuchillo y aderezar con una vinagreta hecha a base de: Aceite de oliva, vinagre y sal.
A disfrutarlo 👌
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Resumen
Nombre de la receta
Author Name
Receta de ensalada de nopales con pimiento verde
Chef
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
