Receta de croquetas de palmitos
Conoce la Receta de croquetas de palmitos, otra delicia de nuestro portal. Te invitamos a que realices esta receta con su paso a paso y así poder aprender como hacer croquetas de palmitos. El palmito, chonta o jabato es un alimento extraído del cogollo de varias especies de palmeras y es realmente delicioso, en esta oportunidad hecho en croqueta. Que lo disfrutes!!
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🍴 Porciones: 25 unidades
⌚ Tiempo de preparación: 40 min
⌚ Tiempo de cocción: 15 min
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 60 por croqueta
Ingredientes para las croquetas
- 1 cucharada sopera de manteca.
- Aceite, cantidad necesaria.
- 1 cucharadita de sal.
- Una taza de leche.
- 1 taza de harina.
- Hojitas de perejil, cantidad necesaria.
- 2 cucharadas soperas de aceite.
- 1 cebolla picada.
- 1/2 taza de leche.
- 1 lata chica de palmitos picados.
- 2 huevos.
- 1 tomate perita sin semillas y picado.
- Sal y pimienta a gusto.
- 1 cucharada sopera de harina.
- Pan rallado, cantidad necesaria.
- 2 cucharadas soperas de queso rallado.
Croquetas de palmitos paso a paso
- Colocar la manteca, la sal y la leche en una cacerola.
- Llevar a fuego medio y dejar que rompa el hervor. Adicionar la harina de golpe, y cocinar revolviendo continuamente a fuego bajo, hasta que se forme una masa que se desprenda de la cacerola. Retirar, dejar entibiar tapada con papel film.
- Verter el aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y rehogar la cebolla.
- Adicionar los palmitos, el tomate, la harina y la leche. Cocinar mezclando hasta que la preparación espese, salpimentar y reservar.
- Tomar porciones de masa, aplanarlas con las manos y rellenarlas. Cerrar otorgándoles forma de cilindro.
- Pasar por huevo y luego por pan rallado mezclado con las dos cucharadas de queso rallado.
- Ubicarlos en una placa apta para horno untada con aceite y cocinar en horno pre calentando a temperatura moderada, hasta que estén doradas.
- Retirar y servir de inmediato. Decorar con hojitas de perejil.
A disfrutarlo 👌
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Resumen
Nombre de la receta
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Receta de croquetas de palmitos - Muy fácil y sana
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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