Pan dulce fácil y económico
Aprovecha esta receta de Pan dulce fácil y económico para estas fiestas de Navidad. De igual modo no solo se come pan dulce en las fiestas no?? Por eso puedes probar siguiendo nuestro paso a paso así aprenderás como hacer pan dulce de panadería. Que lo disfrutes!!
En nuestra sección de Panadería y Confitería vas a poder encontrar muchas recetas mas, fáciles y saludables como esta.
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 70 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 50 minutos
☝ Cocina: Francesa e Italiana
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 367 calorías porción de 100 grs
Ingredientes para el pan dulce
- 100 grs de frutas abrillantadas.
- 20 grs de pasas de uva.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- 2 o 3 huevos, dependiendo del tamaño.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 280 grs de harina.
- 100 grs de manteca.
- c/n de leche de vaca.
- 1 copita de anís.
- 10 nueces grandes picadas.
Pan dulce navideño casero paso a paso
- Se ponen las pasas y la fruta confitada en remojo, usando agua tibia, para que estén blandas cuando las tengamos de utilizar.
- Por otro lado, se separan las claras de las yemas de los huevos. Las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con el azúcar y se baten enérgicamente hasta obtener una consistencia espumosa.
- A continuación se añade la manteca previamente derretida y, sin dejar de remover, se van agregando alternativamente la harina, la levadura el polvo y la leche vertida lentamente. Cuando está todo bien mezclado se agrega el anís (o su remplazo), se sacan las pasas y fruta abrillantada del agua y se introducen a la mezcla. Se agregan las nueces el agua de azahar y la esencia de malta. Mezclar bien.
- Por otro lado se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden a al mezcla anterior. Se remueve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa. Dejar reposar 5 minutos.
- Aparte, se unta un molde ó «papel para pan dulce» con manteca y se enharina para que no se pegue el pan a las paredes del molde. Se vierte la mezcla en el bol o molde y se introduce en el horno a 180º durante unos 50 minutos a 1 hora. Cuando el pan esta cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente.
- Para ver que el pan dulce esté bien cocido, se puede introducir en el un cuchillo de metal (limpio), al sacarlo debe salir seco y limpio (puede que tenga un poquito de vapor).
¡A disfrutar!
Resumen
Nombre de la receta
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Pan dulce fácil y económico receta - Navidad 2024
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