Hamburguesa doble con cheddar y panceta

Receta de Hamburguesa doble con cheddar y panceta, un clásico de la cocina argentina. La comida rápida por excelencia que prefieren los jóvenes y no tan jóvenes… disfruta de esta hamburguesa doble con queso burger king que te presentamos en esta oportunidad. Si te animas puedes seguir nuestro paso a paso y así podrás aprender como hacer hamburguesa casera con queso. Que la disfrutes!!

Si lo deseas puedes dar una pasada por nuestra sección de Recetas de carnes para preparar alguna otra receta con carne que desees.
 

🍴  Porciones: 4
⌚  Tiempo de preparación: 40 min
⌚  Tiempo de cocción: 20 min
☝   Cocina: Argentina
💪  Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 650 calorías por hamburguesa
 

Ingredientes para la Hamburguesa doble con cheddar y panceta

• 500 grs de carne magra picada doble.
• 4 panes con semillas de sésamo.
• 2 cucharadas de cebolla picada fina.
• 1/2 taza de lechuga mantecosa.
• 8 fetas de queso cheddar.
• 4 pepinitos agridulces en salmuera.
• 8 fetas de panceta.
• Sal.
• Para la salsa.
• 1 cucharadita de crema de leche.
• 4 cucharaditas de la salmuera de los pepinos.
• 1 cucharada de vinagre blanco.
• 1/2 taza de mayonesa.
• 1 cucharada de cebolla procesada.
• Sal.
• 1 cucharadita de azúcar.

Como hacer hamburguesa paso a paso

1. Pedirle al carnicero que la carne sea molida dos veces para que la misma sea una pasta uniforme.
2. Separamos la carne bien fría y amasamos 8 albóndigas con las manos. Las aplastamos entre papel film hasta obtener hamburguesas de 5 mm de espesor y una circunferencia idéntica a los panes que vamos a utilizar y las reservamos en la heladera.
3. Salteamos las fetas de panceta en una sartén y dejamos desgrasar bien las mismas hasta que estén bien crocantes. Reservamos.
4. Procesamos los ingredientes para la salsa hasta obtener una emulsión cremosa. Picamos la cebolla, la lechuga y cortamos en fetas muy finas los pepinos. Cortamos los panes en tres fetas de manera tal que nos quede una base, una porción de miga y una tapa.
5. Cocinamos las hamburguesas de 3 a 4 minutos de cada lado para que resulten bien cocidas pero que no queden secas. Armamos los sandwiches intercalando verduras y salsa a su criterio, Les proponemos jugar un poco con esto y ser creativos. Acompañar con unas papas bastón fritas y crocantes.

A disfrutarlo 👌
 
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Resumen

Nombre de la receta

Haburguesa doble con cheddar y panceta

Author Name

Chef

2020-04-03

Tiempo de preparación

40M

Tiempo de cocción

20M

Tiempo total

60M