Arroz con Leche Horneado: Una receta tradicional mejorada
Disfruta de este delicioso arroz con leche horneado, perfecto para compartir con amigos y familiares. ¿Buscas más ideas como esta? Explora nuestra sección de Tortas Caseras para descubrir opciones igualmente irresistibles. ¿Sabías que esta receta tiene sus raíces en la cocina argentina?
Si deseas saber más sobre el origen de este postre, puedes leer sobre la historia del arroz con leche aquí.
🍴 Porciones: 6
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 1 hora
☝ Cocina: Argentina
💪 Calorías: 180 Kcal
Ingredientes para un arroz con leche perfecto
- 1/3 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de manteca
- Una pizca de sal
- 1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto
- Canela u otro saborizante a elección
Paso a paso para preparar arroz con leche horneado
- Precalienta el horno a 150°C (muy bajito).
- Lava el arroz una vez para eliminar el exceso de almidón. Mientras tanto, calienta la leche junto con el azúcar, la vainilla y la canela en una olla a fuego lento. Espera hasta que burbujee.
- Agrega el arroz lavado a la mezcla de leche y transfiere todo a una fuente de horno previamente enmantecada.
- Lleva la mezcla al horno y cocina por 30 minutos. Retira y revuelve bien.
- Hornea nuevamente por otros 30 minutos, hasta que esté dorado. Revísalo regularmente.
- Finalmente, hornea de 15 a 40 minutos adicionales, verificando cada 10 minutos. El arroz estará listo cuando los granos estén inflados y tiernos, y la leche tenga una textura aún algo líquida.
- Deja enfriar para que espese y sirve este delicioso postre.
