Las recetas del chef > 4 maneras de hacer recetas sabrosas con ketchup

recetas sabrosas con kétchup

Hoy te vamos a regalar varias recetas sabrosas con kétchup para que puedas utilizar este condimento tan delicioso. El kétchup es una salsa agridulce, formada principalmente por tomate, vinagre y azúcar más otros condimentos; que se usa en todo el mundo.

Generalmente el kétchup es sinónimo de comidas rápidas, papas fritas, panchos y otras tantas más.
Son tan diversas las aplicaciones de esta salsa en mundo culinario que hoy en día es un clásico de la gastronomía el cocinar con kétchup.

A continuación, te vamos a contar 4 recetas imperdibles en las que se utiliza el kétchup, es nuestro deseo que puedas aprenderlas y realizarlas cuando gustes.

El clásico Carlito Rosarino

Ingredientes para 4 triángulos

Pan de sándwich de miga.
Jamón cocido.
Queso mozzarella cortado a máquina.
Ketchup.
Manteca ablandada.

Carlito Rosarino con kétchup, paso a paso

Untar con la manteca ambos lados del pan. En una de las rodajas de pan, colocar una feta del queso elegido, sobre este untar el kétchup y agregar una feta de jamón y otra más de queso.
Sumarle otra tapa de pan, previamente untada en ambos lados con manteca.
Colocar la unidad entera en una rejilla en el horno, y tostarla de ambos lados. Cortar en triángulos y consumir caliente.

Salsa rosa o rosé

Ingredientes para recetas sabrosas con kétchup

200 grs de mayonesa.
4 cucharadas soperas de kétchup.
30 ml de jugo de naranja.
20 ml de brandy o coñac.
10 ml de salsa Perrins.
3-4 gotas de salsa tabasco.
Una pizca de sal.
Una pizca de pimienta negra molida.

Salsa rosa paso a paso

Echar todos los ingredientes en un recipiente, mezclar hasta obtener una salsa homogénea.
Comprobar su sabor rectificando el punto de sal si fuera necesario y refrigerar hasta su consumo.

Perrito caliente con papas y kétchup

4 salchichas tipo vienesa.
4 panes para panchos.
1 tomate picado.
4 fetas de panceta.
50 grs de cebolla frita crujiente.
100 grs de queso cheddar rallado.
50 grs de pepinillos en vinagre picados.
Kétchup.

Perrito caliente con papas y kétchup, paso a paso

Abrir el pan por la mitad a lo largo sin separarlo del todo. Si se desea, untar con mantequilla y tostarlo, queda super, pero es más pesado.
Preparar los ingredientes extra que necesiten cocción. En este caso, dorar el Bacon y cortarlo en trocitos.
Cocer las salchichas al vapor 5 minutos o dorarlas al gusto en una sartén con aceite.
Meter la salchicha en el pan, luego el queso y el resto de los ingredientes por encima.
Servir con papas bañadas en kétchup.

Pechuguitas crujientes de pollo con kétchup

Ingredientes para las recetas sabrosas con kétchup

500 grs de pechugas de pollo, cortadas en cubos.
4 cucharadas de Kétchup.
2 dientes de ajo bien picados.
30 ml de aceite de oliva virgen.

Pechiguitas de pollo con kétchup, paso a paso

En un plato grande y plano, mezclar todos los ingredientes, menos el aceite, junto con el pollo.
Dejarlos marinar bien en un lugar fresco y seco. El kétchup va a endulzar el pollo y le dejará una capa húmeda y crujiente, deliciosa.
Calentar el aceite en una sartén, antiadherente, a fuego medio/alto. Agregar el pollo y cocinar durante 10 a 12 minutos, dándole vuelta de vez en cuando.

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