Guacamole original casero la mejor receta mexicana

Receta original de Guacamole

Esta receta original de Guacamole perteneces a la cocina de México. Esta salsa es ideal para acompañar los tacos mexicanos y los burritos mexicanos. También puedes untar unos nachos mexicanos con ella y sabrán espléndidos. recuerda que si haces el paso a paso que te indicamos aprenderás como hacer guacamole. Que lo disfrutes!!

En nuestra sección de Recetas de tacos podrás ver el recetario completo de comidas ideales para usar el guacamole que te presentamos.

🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 45 min
⌚ Tiempo de cocción: N/A
☝ Cocina: Mexicana
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 46 por porción

Ingredientes para preparar un buen guacamole original

3 aguacates grandes y maduros
1 cebolla morada
2 tomates redondos
1 ají (chile jalapeño, bien picante)
Un limón común
Sal cantidad necesaria
1 cucharada de cilantro o perejil
Pimienta negra molida

Como se hace el Guacamole, paso a paso

Pelamos muy bien los aguacates, los tomates y el ají retirando los nervios, corazones y semillas. Picamos la cebolla en cubitos y reservamos. Molemos el aguacate, los tomates y el ají en el mortero hasta obtener una pasta homogénea, opcionalmente podemos agregar una cucharadita de aceite de oliva.
Mezclamos la pasta con la cebolla picada, sal a gusto y espolvoreamos con pimienta negra recién molida.
Este plano acompaña todo tipo de tortillas, pollo a la plancha o pescado asado.
La receta original lleva cilantro pero también queda muy bien el perejil, en este caso te dejamos a tu criterio la hierba a utilizar.

A disfrutarlo 👌

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