Receta fácil de Budín de Pan

Esta receta fácil de Budín de Pan se puede preparar en el horno o a baño de maría, en tan solo 4 pasos. Recuerda que para preparar un budín de pan el pan que se utiliza puede ser viejo, duro o el que tengas en desuso en tu casa, esto lo hace un postre super económico. Que lo disfrutes!!

Si lo deseas sigue nuestro paso a paso para que puedas aprender como hacer budín de pan casero. En nuestra sección de Postres podrás encontrar muchas recetas más.
 

🍴 Porciones: 6
⌚ Tiempo de preparación: 45 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 60 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 153 calorías por porción de 100 grs
 

Ingredientes para hacer budín de pan

• 300 grs de pan.
• 1 lt de leche.
• 250 grs de azúcar.
• Ralladura de 1 limón (o esencia de vainilla).
• 3 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1/2 taza de agua.

Receta fácil de budín de pan paso a paso

1. Cortar el pan en trozos pequeños, tranquilamente el pan puede ser viejo, no es necesario que esté crujiente, justamente con esta receta se puede reciclar el pan de otros días. Colocar los trozos de pan en la licuadora con la leche tibia (no caliente). Dejarlo hidratar en la leche tibia durante 30 minutos.
2. Mientras tanto hagamos el caramelo: Para esto colocar en una olla anti-adherente un vaso de azúcar. En otro recipiente ponemos a hervir medio vaso de agua. Cuando el azúcar esté completamente derretida retiramos del fuego y agregamos el agua hirviendo, revolvemos hasta que esté totalmente integrado. Dejamos enfriar hasta que esté listo el caramelo.
3. Es importante asegurarnos de que el caramelo cubra todo el fondo y los bordes.Luego de pasados los 30 minutos es hora de licuar el pan y la leche. Se puede licuar absolutamente todo hasta generar una crema o bien dejar que se noten algunos pedacitos de pan, como ustedes prefieran.Luego de esto agregamos el azúcar y los huevos y volvemos a licuar hasta integrar completamente. Incorporar la ralladura de limón. Si está muy espesa éste es el momento de agregar un poco de leche antes de volver a licuar por última vez.
4. En el molde bañado de caramelo colocar la mezcla y tapar con papel manteca, esto permitirá que no se seque.Como tenemos que cocinar el budín de pan a baño maría, vamos a colocar el molde del budín en una placa para horno que contenga agua. Cocinar a 160 ºC (mínimo) durante 1 hora. Desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir.

¡A disfrutar!

 
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Resumen

Nombre de la receta

Receta fácil de Budín de Pan en licuadora y 4 pasos

Author Name

Chef

2018-12-06

Tiempo de preparación

45M

Tiempo de cocción

60M

Tiempo total

105M