Receta del postre Balcarce
Te presentamos la receta del postre Balcarce un clásico postre también conocido como Torta Balcarce o bien postre Imperial. Este postre es originario de la ciudad de Balcarce y es realmente delicioso. Puedes seguir nuestro paso a paso para aprender como hacer torta balcarce. Que la disfrutes!!
En nuestra sección de Recetas de postres podrás encontrar esta receta y otras tantas más para fabricar delicias.
🍴 Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 35 minutos
⌚ Tiempo de cocción: –
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 270 calorías porción de 75 grs
Ingredientes para el postre Balcarce
- 1 litro de crema de leche.
- 3 tazas de merenguitos.
- 150 grs de castañas en almíbar.
- 180 grs de azúcar.
- 3 discos de pionono de 20 cm de diámetro.
- 1/4 de dulce de leche.
- 250 grs de coco rallado.
- 150 grs de nueces.
- 250 grs de ricota.
- 30 grs de cacao amargo.
- Extracto de vainilla.
- Azúcar glas.
Como hacer el postre Balcarce paso a paso
Elaboración de la crema para el postre
- Batir la crema de leche hasta que se monte apenas con el azúcar y agrega extracto de vainilla a gusto.
- Separar la tercera parte de la crema y batir hasta obtener una crema chantilly. Reservar.
- Añadir la ricota y las nueces bien picadas a la crema del primer paso e incorporar las castañas picadas y con poco almíbar.
- Romper los merenguitos de manera medio gruesa y colocar los pedazos en la preparación anterior.
- Mezclar de manera envolvente para que no se corte la crema. Reservar.
Armado del postre Balcarce
- Untar los discos de pionono con dulce de leche, que sea de manera generosa, y espolvorear sobre ellos el cacao amargo.
- Colocar un disco como base en un molde con aro de 20 cm de diámetro. Vertir una generosa capa de crema, otro disco (con el dulce de leche boca abajo) y nuevamente otra capa generosa de crema.
- Coloca el tercer disco de pionono (con el dulce de leche boca abajo) y aplastar suavemente para acomodarlo bien.
- Llevar a la heladera por el término de 3 horas y media, luego de transcurrido ese tiempo desmoldar.
- Cubrir todo el postre Imperial con crema chantilly y espolvorearle coco rallado y azúcar glas sobre la superficie y costados.
A disfrutarlo 👌
Volver a la página de Inicio
Resumen
Nombre de la receta
Author Name
Receta del postre Balcarce - Muy fácil y sin horno
Chef
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
