Receta del postre Balcarce – Muy fácil y sin horno

Receta del postre Balcarce

Te presentamos la receta del postre Balcarce un clásico postre también conocido como Torta Balcarce o bien postre Imperial. Este postre es originario de la ciudad de Balcarce y es realmente delicioso. Puedes seguir nuestro paso a paso para aprender como hacer torta balcarce. Que la disfrutes!!

En nuestra sección de Recetas de postres podrás encontrar esta receta y otras tantas más para fabricar delicias.

🍴 Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 35 minutos
⌚ Tiempo de cocción: –
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 270 calorías porción de 75 grs

Ingredientes para el postre Balcarce

1 litro de crema de leche.
3 tazas de merenguitos.
150 grs de castañas en almíbar.
180 grs de azúcar.
3 discos de pionono de 20 cm de diámetro.
1/4 de dulce de leche.
250 grs de coco rallado.
150 grs de nueces.
250 grs de ricota.
30 grs de cacao amargo.
Extracto de vainilla.
Azúcar glas.

Como hacer el postre Balcarce paso a paso

Elaboración de la crema para el postre

Batir la crema de leche hasta que se monte apenas con el azúcar y agrega extracto de vainilla a gusto.
Separar la tercera parte de la crema y batir hasta obtener una crema chantilly. Reservar.
Añadir la ricota y las nueces bien picadas a la crema del primer paso e incorporar las castañas picadas y con poco almíbar.
Romper los merenguitos de manera medio gruesa y colocar los pedazos en la preparación anterior.
Mezclar de manera envolvente para que no se corte la crema. Reservar.

Armado del postre Balcarce

Untar los discos de pionono con dulce de leche, que sea de manera generosa, y espolvorear sobre ellos el cacao amargo.
Colocar un disco como base en un molde con aro de 20 cm de diámetro. Vertir una generosa capa de crema, otro disco (con el dulce de leche boca abajo) y nuevamente otra capa generosa de crema.
Coloca el tercer disco de pionono (con el dulce de leche boca abajo) y aplastar suavemente para acomodarlo bien.
Llevar a la heladera por el término de 3 horas y media, luego de transcurrido ese tiempo desmoldar.
Cubrir todo el postre Imperial con crema chantilly y espolvorearle coco rallado y azúcar glas sobre la superficie y costados.

A disfrutarlo 👌

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