Receta de Torta de Ricota sin Horno

Receta de Torta de Ricota sin Horno, fácil y deliciosa. Esta receta forma parte de nuestra sección de Tortas Caseras. ¡Sé creativo y añade tu toque personal!
 

🍽️ Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos
⌚ Tiempo de cocción: No aplica
🌍 Categoría: Postres
💪 Dificultad: Fácil
 

Ingredientes para la torta de ricota sin horno

• 200g de galletas dulces
• 100g de manteca
• 3 huevos
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 1 limón
• 1/2 kg de ricota
• 1/4 taza de crema de leche
• 2 sobres de gelatina sin sabor

Torta de ricota sin horno, paso a paso

1. Primero, procesa las galletas junto con la manteca derretida y forra un molde con la mezcla.
2. Presiona la masa con una cuchara para compactarla y ponla en la heladera durante una hora.
3. Mientras tanto, bate las 3 yemas con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
4. A continuación, agrega la ricota, la crema, las claras bien batidas con un poco de azúcar y la gelatina diluida en agua fría y luego calentada.
5. Finalmente, rellena la base de galletas con esta crema y guarda la torta en la heladera hasta que esté lista para servir.

Tip:

Esta delicia se puede hacer también al horno pero en ese caso deberemos utilizar otro tipo de masa realizada con harina.

 
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