Tarta de acelga y jamón

Te presentamos la Tarta de acelga y jamón con crema, otras de nuestras tartas mas consultadas por nuestros lectores. Esta es una tarta de acelga diferente ya que el jamón le aporta mas sabor y proteínas. Como siempre les recordamos que si pueden seguir el paso a paso aprenderán, en este caso, como hacer tarta de verduras diferentes. Que lo disfrutes!! 💪
 

🍴    Porciones: 8
⌚  Tiempo de preparación: 15 minutos
⌚  Tiempo de cocción: 30 minutos
☝    Cocina: Argentina
💪  Calorías: 207 Kcal por porción
 

Que lleva la tarta de acelga y jamón

Ingredientes para la masa de la tarta:

• 150 grs de harina.
• 50 grs de manteca.
• 10 grs de levadura.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 pote de yogur o crema de leche.
• Agua, cantidad necesaria.

Ingredientes relleno de la tarta

• 1/2 atado de acelga (sin pencas y cortadas bien finas).
• 100 grs de jamón cocido.
• 4 cucharadas de crema de leche.
• 3 huevos.
• 1 cucharada de maicena.
• 1 diente de ajo.
• Queso rallado.
• Sal, pimienta y nuez moscada.

Tarta de acelga paso a paso

1. Masa: Colocar sobre la mesada la harina junto con la manteca la levadura y la sal.
   Fregar los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
2. Agregar el yogur o la crema a esta preparación e incorporar poco a poco tanta agua como sea necesaria para unir la masa y darle buena consistencia.
3. Estirarla y forrar una tartera nº 28, previamente enmantecada.
4. Una vez preparado el relleno y cubierta la masa, como se indica mas abajo, cocinar de inmediato en horno fuerte para que no se humedezca la tarta.
5. Relleno: Picar la acelga y agregarle el jamón cocido cortado en juliana. Mezclar y rellenar la tarta con esta preparación.
6. Batir la crema junto con los huevos y la maicena. Agregar el ajo picado y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la preparación sobre el relleno y espolvorear con queso rallado.

A disfrutar 👌

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