Receta de Salsa Criolla

Hoy te mostramos la receta de Salsa Criolla bien Argentina, esta salsa es ideal para acompañar carnes asadas o al horno, su sabor ácido y fresco le da un toque especial. Te proponemos que sigas nuestro paso a paso para que puedas aprender como se hace la salsa criolla. Que la disfrutes!!

En nuestra sección de Recetas saludables también vas a poder encontrar recetas fáciles como esta.
 

🍴    Porciones: –
⌚  Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚  Tiempo de cocción: –
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 70 calorías por porción
 

Salsa criolla ingredientes

• 1 cebolla mediana.
• 1/2 morrón rojo.
• 1/2 morrón verde.
• 2 tomates perita.
• 150 ml de aceite.
• 2 cucharadas soperas de vinagre.
• 1 pizca de orégano.
• Salpimentar a gusto.

Receta de Salsa Criolla paso a paso

1. Cortamos al medio los morrones. Los desvenamos y despepitamos retirando con el cuchillo la parte blanca de su interior, que es amarga.
2. Partimos al medio la cebolla y luego cortamos en brunoise.
3. Rebanamos los morrones en finas tiras y luego en brunoise.
4. Introducimos los vegetales en un pequeño recipiente, los mezclamos y sazonamos con sal y pimienta a gusto.
5. Calentamos aceite en una olla o sartén y luego lo volcamos sobre los vegetales crudos.
6. Pelamos el tomate perita, le quitamos las semillas y lo cortamos en un fino concassé.
7. Una vez que el aceite se haya enfriado, sumamos el tomate cortado a la preparación y opcionalmente condimentamos con una pizca de orégano. Luego mezclamos.
8. Solo nos resta sumar el vinagre y tapar con un film y dejar reposar la salsa por un par de horas en la heladera hasta que se amalgamen todos los sabores.

¡A disfrutar!

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