Receta de rosca de pascua – fácil y económica

Receta de Rosca de Pascua

Receta de Rosca de Pascua, fácil, esponjosa y deliciosa. Esta rosca también se puede comer en noche de Reyes Magos. Sus orígenes se remontan al siglo V en Bolonia, Italia. También llamada rosca de reyes la puedes realizar siguiendo nuestro paso a paso para que puedas aprender como hacer rosca de pascua. Que la disfrutes!!

En nuestra sesión de Panadería y Confitería vas a encontrar muchas mas delicias para saborear.

🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 20 min
⌚ Tiempo de cocción: 40 min
☝ Cocina: Italiana
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 310 calorías por porción de 100 grs

Ingredientes para la rosca de pascua

500 grs de harina.
40 grs de levadura de cerveza.
1/2 taza de leche tibia.
2 huevos.
1 cucharadita de sal fina.
2 tazas de crema pastelera.
125 grs de azúcar.
1 cucharada de ralladura de la cáscara de un limón.
2 cucharadas de agua de azahar.
200 grs de manteca pomada o margarina.
Cerezas, frutas abrillantadas y azúcar volado o granillo de azúcar.

Rosca de pascua paso a paso

Disolver en un bol la levadura con la leche tibia hasta lograr una cremita bien lisa y uniforme.
Batir los huevos con la sal y el azúcar, agregar a la levadura, disuelta junto con el limón, el agua de azahar y la manteca pomada.
Trabajar con cuchara de manera para poder unir bien todos los ingredientes e incorporar, poco a poco, la harina, añadiendo, si fuera necesario, un poco mas de leche tibia.
Amasar la masa con las manos hasta que esté bien lisa, formar un bollo, poner en un bol enmantecado y dejar en lugar templado hasta que leve el doble de su tamaño.
Volcar el bollo de masa sobre la mesada enharinada, hacer un cilindro y colocar en un molde savarin, uniendo los extremos y dándolo forma bien redondeada.
Dejar levar nuevamente en lugar templado por 30 minutos mas.
Decorar la rosca con la crema pastelera, las cerezas, las frutas abrillantadas y el granillo de azúcar.
Cocinar en horno pre calentado a 180 grados por el transcurso de 40 minutos.

A disfrutarlo 👌

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