Como hacer pastel de papas al horno – Receta fácil

Pastel de papas receta

Hoy te hacemos llegar la receta de pastel de papas, un clásico plato de la cocina Argentina. Para los que lo deseen hemos agregado, de manera opcional, a esta receta el queso cremoso; realmente es imperdible como queda el pastel de papas con queso, te lo recomendamos. Si deseas seguir nuestro paso a paso podrás aprender como hacer pastel de papas. Que lo disfrutes!!

En nuestra sección de Recetas de carnes te presentamos varias recetas mas para que puedas preparar en casa.

🍴 Porciones: 5
⌚ Tiempo de preparación: 40 min
⌚ Tiempo de cocción: 80 min
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Media

🤔 Calorías: 125 calorías por cada 100 grs

Ingredientes pastel de papas

1 y 1/2 kg de papas.
750 grs de carne picada.
2 huevos duros.
150 grs de aceitunas verdes.
2 cebollas.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite de girasol.
1 pocillo de leche.
100 grs de manteca.
Sal, nuez moscada y pimienta.
Opcional: Queso cremoso c/n.

Pastel de papas y queso paso a paso

Pelamos las papas y las hervimos durante 20 minutos en agua con sal. Las colamos hacemos un puré con la leche, la mitad de la manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Dejamos enfriar y reservamos.
Picamos las cebollas y el ajo, los salteamos en una sartén con el resto de la manteca y el aceite durante pocos minutos, apenas hasta que estén transparentes. Agregamos la carne y cocinamos 10 minutos. Retiramos del fuego, salpimentamos e incorporamos los huevos duros rallados, las pasas y las aceitunas a gusto.
Colocar en una fuente la mitad del puré de papas, luego distribuimos el relleno sobre la base de puré, agregamos el queso cremoso (opcional) y lo tapamos con el resto del puré. Cocinamos en horno moderado hasta que se dore bien el puré.
Retiramos del horno cuando la superficie del puré esté bien crocante, dejamos reposar unos minutos y servimos.

A disfrutarlo 👌

Volver a la página de Inicio