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En esta ocasión te vamos a enseñar como hacer una deliciosa receta de Mollejas al Vino Blanco. Queda tan sabrosa que si te animas a seguir el paso a paso verás que sencillas de hacer son. Que las disfrutes!!

Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco. Se creativo y ponele tu toque!




Ingredientes

  • 1 kg de mollejas.
  • Jugo y ralladura de dos limones.
  • 1 pocillo de vino blanco.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal y pimienta negra.

 

Paso a paso

  1. Cortar las mollejas en tajadas de un centímetro de espesor.
  2. Calentar el aceite en el disco y dorar las mollejas de ambos lados.
  3. Incorporar la ralladura de cáscara de limón, el vino y el jugo. Cocinar hasta que el líquido se reduzca casi por completo.
  4. Salpimentar y servir espolvoreando con perejil.

¡A disfrutar!
 

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