Matambre a la pizza – Receta a la parrilla

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Matambre a la pizza – Receta a la parrilla

Matambre a la pizza parrilla

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Matambre a la pizza parrilla

Te presentamos la receta de Matambre a la pizza a la parrilla un clásico que nunca falla, ten en cuenta que esta misma receta la puedes hacer en el disco de arado y podrás obtener un matambre menos ahumado pero ligeramente mas tierno. Te invitamos a que lo puedas hacer y así aprender como se prepara un matambre a la pizza. Que lo disfrutes!

En nuestra sección de Carnes tendrás comidas para hacer a la parrilla o al horno.

🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 35 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 607 calorías 1 porción
 

Matambre a la pizza ingredientes

  • 1 matambre de ternera.
  • 100 grs de jamón cocido.
  • 1/4 kg de muzzarella.
  • 1/2 kg de tomates bien maduros.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 6 o 7 hojas de albahaca.
  • Orégano, ají molido, sal y pimienta.

 

Matambre a la pizza paso a paso

  1. Desgrasar el matambre, salarlo y cocinarlo en la parrilla (o en el disco de arado), con el lado de la grasa hacia abajo. Luego darlo vuelta y cocinarlo para que quede dorado de ambos lados.
  2. Mientras se cocina la carne, preparar la salsa de tomate para la pizza picando los dientes de ajo y friéndolos un momento en una sartén, luego, agregar los tomates procesados o picados, condimentar a gusto y cocinar durante 15 a 20 minutos a fuego medio, revisando que no se queme.
  3. Distribuir la salsa sobre el matambre, cubrir con las fetas de jamón y, sobre ellas, disponer la muzzarella cortada en rodajas o bien rallada.
  4. Cocinar hasta que el queso se derrita y, antes de servir, distribuir en la superficie las hojas de albahaca, troceadas.

A disfrutarlo 👌
 

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Matambre a la pizza parrilla
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