Receta de Lomo Strogonoff
Receta de Lomo Strogonoff, fácil y delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco. Se creativo y ponele tu toque!
Ingredientes para el lomo strogonoff
- 1 y 1/2 kg de lomo de ternera.
- 2 cebollas.
- 200 grs de champiñones.
- 2 cucharadas de manteca.
- 1/2 taza de harina.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 taza de caldo de carne.
- 100 cc de crema de leche.
- 2 cucharadas de mostaza.
- Sal, pimienta y pimentón.
Paso a paso
- Cortar el lomo en medallones de 2 cm de grosor y luego, en tiras. Salpimentar y enharinarlas.
- Fundir la manteca en el disco y dorar allí las tiras de carne. Retirar y reservar.
- Pelar y picar las cebollas y rehogarlas hasta que estén transparentes.
- Incorporar el vino al rehogado, cocinar unos minutos y luego agregar el caldo.
- Seguir cocinando hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
- Limpiar los champiñones cortar los tronquitos y luego, cortar las cabezas en cuartos. Agregarlos a al cocción.
- Pasados los cinco o diez minutos -cuando los champiñones estén tiernos- incorporar las tiras de lomo y la crema de leche. Salpimentar y condimentar con el pimentón, la sal, la pimienta y la mostaza. Servir bien caliente.
¡A disfrutar!
Aquí te dejamos más de nuestros Recetas al disco de arado:
Ajíes rellenos – Carbonada al disco – Cazuela de humita – Cazuela de pescado – Costillas de cordero – Escalopes de ternera – Faina – Feijoada – Abadejo – Focaccia – Hamburguesas – Lomo – Lomo con cítricos – Lomo marinera – Mollejas al vino – Niños envueltos – Paella – Pejerrey a las hierbas – Revuelto gramajo – Risotto – Salmón en vinagreta – Chorizos al disco – Lemon Pie
Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio
