Receta de Flan casero
Hoy te dejamos esta receta de Flan casero original y bien fácil de hacer. En el paso a paso te contamos un secretito para lograr el aireado del flan. Aprende como preparar flan de huevo en esta receta. Que la disfrutes!!
En nuestra sección de Postres vas a encontrar muchas delicias mas como esta, te recomiendo que tomes nota y pruebes de hacerlas. ¡Disfrutá de los mejores postres para estas fiestas!
🍴 Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 10 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 60 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 143 calorías por porción de 100 grs
Que lleva el flan casero? Ingredientes
- 8 huevos.
- 750 cc de leche.
- 150 grs de azúcar.
- Esencia de vainilla a gusto.
- Caramelo preparado con 100 grs de azúcar.
Receta de flan casero paso a paso
- Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibia.
- Con la ayuda de una batidora batir muy bien los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar con movimientos envolventes suaves para no perder el aire del batido.
- Cubrir el fondo y los bordes del molde con el caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno.
- Cocinar durante 50 o 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette.
- Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.
Tip
Para lograr un buen aireado en el flan te recomendamos batir muy bien los huevos así se podrá incorporar aire a la preparación y luego tendrá esas burbujas que originarán ese aireado.
¡A disfrutar!
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