Receta de empanadas de pollo
En esta ocasión te presentamos la receta de empanadas de pollo al horno, exquisita y muy fácil de hacer. Si deseas hacerla sigue nuestro paso a paso y verás que ricas empanadas de pollo jugosas te saldrán y de paso aprenderás como hacer el picadillo para empanadas de pollo, que es lo mejor de esta receta. Que lo disfrutes!!
Esta receta pertenece a nuestra sección de Empanadas, puedes recorrerla para ver nuestra mas de 15 variedades de empanadas que tenemos para enseñarte.
🍴 Porciones: 36 empanadas
⌚ Tiempo de preparación: 40 min
⌚ Tiempo de cocción: 35 min
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 235 calorías por empanada
Ingredientes para empanadas de pollo jugosas
- 1 kg de carne de pollo hervido o asado.
- 2 cebollas.
- 1 taza de caldo de gallina (bien concentrado).
- 2 cebollas de verdeo.
- 1/2 vaso de vino blanco dulce.
- 2 ajíes verdes.
- 150 grs de manteca.
- 1 puerro.
- 36 tapas de empanadas.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 zanahoria.
- Sal.
- 1 cucharada de pimentón blanco.
Empanadas de pollo paso a paso
- Hervir la zanahoria y cortarla en cubitos.
- Pelar y picar las cebollas, lavar y picar el puerro, los ajíes verdes y las cebollas de verdeo.
- Rehogar las verduras en una sartén donde quepan todos los ingredientes, con la manteca.
- Cuando comiencen a dorarse incorporar el pollo desmenuzado revolviendo bien durante 3 minutos.
- Luego verter el vino blanco y el caldo de gallina, condimentando con el pimentón, sal y pimienta blanca. Continuar la cocción por otros 5 minutos.
- Retirar del fuego e incorporar la zanahoria, mezclando bien.
- Repartir la preparación en tapas para empanadas, hacer el repulgue y disponer en una fuente para horno untada con aceite o manteca.
- Hornear a temperatura fuerte por espacio de 15 minutos. Si se desea, las empanadas pueden pincelarse con huevo batido.
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