Receta de crema de limón espesa

Esta maravillosa Receta de Crema de limón espesa es ideal para utilizar en postres. La suavidad, el sabor y la textura son excelentes para emplear en recetas dulces. Si quieres aprender como hacer crema de limón sigue nuestro paso a paso y lo lograrás.

🍴 Porciones: 2
⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 15 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 165 calorías por porción
 

Ingredientes para la crema de limón espesa

• 500 cc de agua.
• 100 grs de azúcar.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 2 limones grandes.
• 4 huevos.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• 2 cucharadas de fécula de maíz.

Receta de Crema de limón espesa, paso a paso

1. Poner a hervir en una cacerola el agua, los 100 grs de azúcar y la ralladura de los limones. Batir aparte las yemas, la fécula de maíz y el jugo de los limones.
2. Agregar la gelatina y seguir batiendo. Añadir el agua caliente y volver a batir.
3. Verter en una cacerola y colocar sobre el fuego revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor.
4. Retirar y dejar enfriar. Batir las claras a nieve hasta que queden bien consistente, agregar las 4 cucharadas de azúcar y batir un momento más. Agregar esta preparación a la crema de limón y mezclar con cuidado. Dejar enfriar. Servir.

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