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Receta de Bizcochuelo casero original y esponjoso. Percibir el aroma de un bizcochuelo recién horneado y probar ese primer bocado en compañía de la familia o los amigos es algo mágico.
Te invito a que sigas nuestro paso a paso para que puedas aprender cómo hacer un bizcochuelo de vainilla esponjoso, te reconfortará y habrás cumplido una meta totalmente deseada por cualquier pastelero. Que la disfrutes!!
Esta receta pertenece a nuestra sección de Tortas caseras pruébala y luego nos cuentas que te pareció.
🍴 Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 35 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 176 calorías en porción 60 grs
Ingredientes para el bizcochuelo casero
- 250 grs de harina 0000.
- 170 grs de manteca o margarina.
- 350 grs de azúcar.
- 50 grs de maicena fécula de maíz.
- 240 ml de leche.
- 4 huevos.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 3,5 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1/2 cucharadita de sal.
Receta de Bizcochuelo casero paso a paso
- Pre-calentar el horno a 180 grados, enmantecar y enharinar un molde de 23 cm de diámetro por 5 cm de alto.
- Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal, reservar.
- Batir la manteca a temperatura ambiente con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Agregar el azúcar batiendo durante cinco minutos hasta que quede una mezcla esponjosa.
- Incorporar los huevos de a uno, batiendo hasta que se hayan incorporado por completo.
- Añadir el extracto de vainilla y mezcla para incorporar.
- Continuar batiendo a velocidad baja mientras se añade la mezcla de la harina en tres partes alternando con la leche. Empezar con harina y termina con harina.
- Vertir la preparación del bizcocho de vainilla en partes iguales en dos moldes, alisando la parte superior con una espátula o el dorso de una cuchara.
- Hornear el bizcocho base de repostería durante 25 a 35 minutos o hasta que al insertar un mondadientes en el centro este salga limpio.
- Apagar el horno y dejar reposar dentro de él durante 10 minutos mas.
- Retirar y cuando se enfríe por completo, desamoldar, decorar y rellenar como guste.
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