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Receta de Bifes a la Portuguesa

Receta de Bifes a la Portuguesa




Receta de bifes a la portuguesa

Receta de Bifes a la Portuguesa, otros de nuestros platos clásicos y muy consumidos por los argentinos. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco.

🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 40 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 60 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 180 calorías por porción
 

Ingredientes bifes a la portuguesa

  • 1/2 kg de bifes de nalga delgados.
  • Aceite, cantidad necesaria.
  • 2 cebollas.
  • 1 ají morrón.
  • 3 tomates perita.
  • Sal y pimienta.

 

Bifes a la portuguesa paso a paso

  1. Encender fuego con leña para preparar bien el disco de arado. Una vez que el fuego vaya tomando vigor colocar el disco sobre el y aguardar a que se caliente bien.
  2. Pelar y picar las cebollas en brunoise, cortar el ají en tiras y picar finamente los tomates.
  3. Calentar aceite en el disco y rehogar la cebolla. Cuando esté transparente, incorporar el ají y los tomates, dejar cocinar bien unos minutos mas.
  4. Dos o tres minutos después, agregar los bifes, previamente salpimentados.
  5. Cocinar con el disco tapado hasta que la carne tenga el punto de cocción deseado.
  6. Comer estos exquisitos bifes acompañados de un rico vino cabernet.

A disfrutarlo 👌
 

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