Receta de bifes a la portuguesa
Receta de Bifes a la Portuguesa, otros de nuestros platos clásicos y muy consumidos por los argentinos. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco.
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 40 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 60 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 180 calorías por porción
Ingredientes bifes a la portuguesa
- 1/2 kg de bifes de nalga delgados.
- Aceite, cantidad necesaria.
- 2 cebollas.
- 1 ají morrón.
- 3 tomates perita.
- Sal y pimienta.
Bifes a la portuguesa paso a paso
- Encender fuego con leña para preparar bien el disco de arado. Una vez que el fuego vaya tomando vigor colocar el disco sobre el y aguardar a que se caliente bien.
- Pelar y picar las cebollas en brunoise, cortar el ají en tiras y picar finamente los tomates.
- Calentar aceite en el disco y rehogar la cebolla. Cuando esté transparente, incorporar el ají y los tomates, dejar cocinar bien unos minutos mas.
- Dos o tres minutos después, agregar los bifes, previamente salpimentados.
- Cocinar con el disco tapado hasta que la carne tenga el punto de cocción deseado.
- Comer estos exquisitos bifes acompañados de un rico vino cabernet.
A disfrutarlo 👌
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