Receta clásica del Budín de pan
Hoy te presentamos la receta clásica del Budín de pan, un postre infaltable en nuestro portal.
Te enseñamos cómo hacer budín de pan de una manera fácil y rápida. Además, esta receta pertenece a nuestra sección de Postres caseros, donde podrás encontrar más delicias para tu paladar. ¡Esperamos que lo disfrutes!
Ten en cuenta que no es necesario utilizar pan fresco; en realidad, puedes aprovechar pan viejo o sobrantes. ¡Incluso puedes hacer un budín de pan lactal! Esta flexibilidad te permitirá crear este postre con facilidad.
🍽️ Porciones: 8
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos (incluye remojo)
⌚ Tiempo de cocción: 1 hora
🌍 Categoría: Postres caseros
💪 Dificultad: Fácil
Ingredientes para el Budín de pan
- 1/2 kg de pan en trozos
- 1 litro de leche tibia
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
- Esencia de vainilla
- 100g de pasas de uva (remojadas)
Budín de pan al horno paso a paso
- Acaramelar bien la budinera donde prepararás el budín de pan.
- Coloca el pan en la licuadora junto con la leche tibia (no caliente). Deja que el pan se hidrate durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo de remojo, agrega el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Licúa bien hasta obtener una crema homogénea, sin trocitos de pan.
- Incorpora las pasas de uva a la mezcla y remueve suavemente. Vierte la preparación en la budinera acaramelada.
- Coloca la budinera en una asadera con agua para cocinar al baño de maría. Hornea a fuego mínimo durante 1 hora.
- Desmolda el budín de pan mientras aún está caliente y deja enfriar antes de servir.
¡A disfrutar de este delicioso y tradicional Budín de pan!
