Receta clásica del Budín de pan
Hoy te presentamos la Receta clásica del Budín de pan, infaltable en nuestro portal.
Hoy te enseñamos como hacer budín de pan de una manera fácil. Te contamos además que esta receta pertenece a nuestra sección de Postres caseros, puedes pasar a visitar la misma y ver otras delicias para tu paladar, que lo disfrutes!.
Ten en cuenta que para hacer esta preparación no es necesario que el pan sea fresco, en más, lo puedes hacer con pan viejo, sobras de pan, etc. Esto te da mas versatilidad a la hora de hacer nuestra receta. También puedes hacer budín de pan lactal, piénsalo!!
Ingrediente para el budín de pan
- 1/2 kg de pan en trozos.
- 1 lt de leche tibia.
- 1 taza de azúcar.
- 5 huevos.
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón.
- Esencia de vainilla.
- 100 grs pasas de uva (en remojo).
Budín de pan al horno paso a paso:
- Acaramelar bien la budinera donde haremos nuestro budín de pan.
- Colocar el pan en la licuadora junto con la leche tibia, no caliente. Dejar hidratando en la leche tibia durante media hora aproximadamente.
- Luego de transcurrido el tiempo de remojo del pan, agregar la taza de azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Licuar muy bien para que no queden trocitos de pan y se obtenga una crema bastante homogénea.
- Agregar las pasas de uva a la preparación y mezclar suavemente para integrarlas a la misma. Colocar la preparación dentro de la budinera.
- Colocar agua en una asadera, introducir la budinera dentro de la asadera para formar el baño de maría. Hornear a fuego mínimo por el término de 1 hora, desmoldar en caliente y dejar que se enfríe para servir.
¡A disfrutar!
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