Hamburguesas de lentejas – receta sana, rica y fácil

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Hamburguesas de lentejas – receta sana, rica y fácil

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Hoy te queremos regalar esta nutritiva receta de Hamburguesas de lentejas, con alto contenido de hierro que es un nutriente esencial para prevenir enfermedades como la anemia, riesgo que corren las personas que no consumen carnes.

Las hamburguesas de lentejas son uno de esos platos claves para un menú vegetariano bien balanceado y también una muy buena opción para reducir el consumo de carnes rojas. A los mas pequeños les fascina ya que por su textura y color parecen perfectamente una hamburguesa de carne picada.

Si quieres aprender como hacer hamburguesas de lentejas sigue nuestro paso a paso indicado mas abajo. Que las disfrutes!!

Esta receta pertenece a nuestra sección de Recetas Saludables. Si puedes pasar por esta sección no te pierdas de probar la maravillosa tarta de brócoli.




🍴 Porciones: 8 unidades
⌚ Tiempo de preparación: 25 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 15 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 92 calorías por hamburguesa
 

Ingredientes para las Hamburguesas de lentejas

  • 1/2 kg de lentejas cocidas.
  • 8 cucharadas de galletas de salvado molidas.
  • 4 cucharadas de perejil picado.
  • 8 cucharadas de zanahoria rallada.
  • 4 cucharadas de cebolla sancochada.
  • 2 dientes de ajo machucados.
  • Aceite de oliva, c/n.
  • Pan rallado, c/n.

 

Hamburguesas de lentejas paso a paso

  1. Procesar bien las lentejas y mezclarla con los vegetales y el pan rallado.
  2. Llevar la preparación a la heladera durante, aproximadamente, 40 minutos.
  3. Retirar de la heladera, armar las hamburguesas con el tamaño que prefiera, puede ser con molde o simplemente con las manos a ojo.
  4. Pasar las hamburguesas por pan rallado y prepararse a cocinarlas.
  5. Para la cocción colocar aceite en una sartén y freír las mismas hasta que estén cocidas.

 

Tips

1. Servirlas en pan para hamburguesas con un poco de tomate y mayonesa vegetal.
2. Si lo desean, no quedan tan ricas, cocinarlas al horno y no freirlas.

 
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Hamburguesas de lentejas - receta sana, rica y fácil
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