Hamburguesas de arvejas – la mejor receta vegana

Hamburguesas de arvejas

Hoy te queremos regalar esta simple receta de Hamburguesas de arvejas, son ideales por ser livianas a la hora de comerlas y por la versatilidad de las mismas para combinarlas en las diferentes comidas que quieras hacer.

Para aquellos que creen que los platos sin carne son aburridos les mostramos este nuevo mundo de sabores mágicos, cuando se animen y las prueben verán que es un viaje de ida…

Si quieres aprender como hacer Hamburguesas de arvejas sigue nuestro paso a paso indicado mas abajo. Que las disfrutes!!

Esta receta pertenece a nuestra sección de Recetas Saludables. Si puedes pasar por esta sección no te pierdas de probar los panqueques de harina integral son excelentes.

🍴 Porciones: 8 o 10 unidades
⌚ Tiempo de preparación: 10 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 15 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 98 calorías por hamburguesa

Ingredientes para las hamburguesas de arvejas

2 tazas de arvejas partidas.
2 huevos.
1 taza harina de garbanzos.
1\2 taza de pan rallado.
Perejil picado.
2 dientes ajo.
2 cucharadas colmadas de almidón de maíz.
100 grs de zanahoria rallada.
40 grs de queso rallado.
100 grs de calabacín rallado.
Sal a gusto.
Aceite para untar el molde.

Hamburguesas de arvejas paso a paso

Dejar en remojo las arvejas por 10 o 12 hs en un bol, luego enjuagarlas bien y hervirlas hasta que estén blandas como para un puré, es recomendable hervirlas con poca sal y con un caldito de verduras.
En una procesadora colocar las arvejas y las verduras, procesar bien hasta formar una pasta bien homogénea.
Agregar los huevos, el almidón de maíz, queso rallado, el ajo y perejil picado.
Unir todo bien con las manos para que quede bien integrado.
Armar las hamburguesas con las manos o con un cortante, darles el tamaño que mas les guste.
En una asadera coloque un poquito de aceite y las hamburguesas. Con Horno a 200° hornear durante 15 minutos, hasta que se tuesten un poquito.

Tips

1. Las pueden freezar y utilizar en cualquier momento, esto les permite hacer una cantidad mayor a esta preparación y quedan como recién hechas.
2. Consumir con una rodaja de tomate y queso cremoso horneándolas unos 10 minutos hasta derretir el queso, quedan unas deliciosas hamburguesas de arvejas a la napolitana

Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio