Ensalada de Kale (la Super Hortaliza) y Aguacate
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Ensalada de Kale y Aguacate
En esta oportunidad te vamos a reglar esta deliciosa Ensalada de Kale y Aguacate, hoy el Kale está muy de moda y gracias a que estos es así podemos disfrutar de tan excelente hortaliza en cuanto al contenido nutricional que aporta, a su sabor y textura. Existen muchas maneras de preparar kale pero hoy decidimos presentártelo en ensalada junto a uno de sus mejores amigos, el aguacate.
Te invitamos a que sigas nuestro paso a paso para que puedas aprender como cocinar kale. Que lo disfrutes!!
En nuestra sección de Recetas de ensaladas vas a poder encontrar esta receta y otras tantas más para «chuparte los dedos», te esperamos y deseamos que te gusten.
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos
⌚ Tiempo de cocción: –
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 98 calorías por porción
Ingredientes para la ensalada de kale y aguacate
- 6 hojas de kale.
- 1 cucharadita de sal de mar.
- 2 Cucharadas de cilantro picado.
- 1 aguacate en cubitos.
- 1 puñado de granos de granada (opcional).
Para la vinagreta
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre de manzana.
- 2 cucharaditas de mostaza.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de semilla de sésamo.
- Sal y pimienta.
Ensalada de kale y palta paso a paso
- Como primera medida te recomiendo preparar la vinagreta y reservarla por lo menos durante 15 minutos antes de usarla, para fabricar esta rica vinagreta mezclar todos los ingredientes en un frasco, con tapa, agitándolo muy bien.
- En un bol colocar el kale, añadirle un chorrito de aceite y masajearlo un poco para que quede tierno. Cuando coloque el kale te recomiendo quitar las hojas del tallo y guardar ese tallo para hacer jugo u otra preparación, el tallo le quedará un poco duro a esta ensalada.
- Añadir el aguacate y la granada. Mezclar bien y aliñar con la vinagreta.
- Las hojas de kale son bastante resistentes por lo que puedes preparar esta ensalada con unas horas de antelación.
A disfrutarlo 👌
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