Buñuelos dulces caseros
Te presentamos la receta de buñuelos dulces caseros, una de las tantas recetas que tiene nuestro portal para acompañar con un rico Mate.
Esta receta de buñuelos con harina leudante te sirve para preparar muchas variantes mas de buñuelos, como por ejemplo: buñuelos de manzana, buñuelos de membrillo, buñuelos de batata, buñuelos de bananas, y otras tantas más.
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🍴 Porciones: 10 comensales
⌚ Tiempo de preparación: 10 min
⌚ Tiempo de cocción: 10 min
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 272 calorías por buñuelo mediano
Ingredientes para Buñuelos Dulces Caseros
- 1/2 kg de harina leudante.
- 3 huevos.
- 150 grs de azúcar molida.
- Ralladura de un limón.
- 1/2 lt de leche.
- Aceite o grasa, para freír.
Buñuelos dulces caseros paso a paso
- Tamizar bien la harina para evitar cualquier grumo. Reservarla.
- Colocar los huevos con el azúcar en un bol y batirlos utilizando un batidor hasta que espume un poco la preparación.
- Agregar la ralladura del limón, la harina espolvoreándola suavemente y la leche de a poco y lentamente para que no se licue la preparación. Mezclar bien hasta que la masa quede entre chirle y espesa, se debe poder levantar con una cuchara.
- En una olla grande, colocar aceite en cantidad abundante ya que los buñuelos tienen que flotar dentro del aceite para lograr una cocción pareja. Calentar el aceite.
- Ayudarse con una cuchara para armar «bollitos» de mezcla e introducirlos en la sartén. Freír hasta dorar bien de ambos lados, no mas de 3 minutos de cada lado.
- Sacar los buñuelos del aceite, dejarlos escurrir en la espumadera y pasarlos por un bol con azúcar blanca molida.
Tip:
Para freír hacerlo colocando una cantidad moderada en la sartén para que la mezcla no se toque una con otra, así evitaremos que luego queden pegados y sea difícil e incómodo despegarlos.
A disfrutarlo 👌
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