Receta de alfajores cordobeses caseros – Fácil

Receta de alfajores cordobeses

Disfrutá de esta receta de alfajores cordobeses, una rica merienda. En esta oportunidad te mostramos como hacer alfajores cordobeses un postre típico de nuestra gran preciada provincia de Córdoba. Te sugerimos que sigas nuestro paso a paso para que puedas aprender como hacer alfajores cordobeses. Que los disfrutes!!

Esta receta pertenece a nuestra sección de Postres. Puedes recorrerla y ver otros tantos postres imperdibles que tenemos para presentarte.

🍴 Porciones: 6
⌚ Tiempo de preparación: 45 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 30 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Calorías: 150 calorías por alfajorcito

Ingredientes para los alfajores cordobeses

2 1/2 taza de harina (300 grs).
1 cucharadita de Polvo Royal.
2 cucharaditas de azúcar impalpable.
1 pizca de sal.
cáscara rallada de 1/2 limón.
150 grs de manteca.
2 yemas.
5 cucharadas de leche.
300 grs de dulce de leche.

Alfajores cordobeses paso a paso

Se tamizan juntos sobre la mesa, la harina, el Polvo Roya, el azúcar, la sal y la cáscara de limón.
Luego agregamos la manteca, mezclando bien con un tenedor. Hacemos un hueco en el centro, en el que se ponen las yemas y la leche.
Posteriormente, con el mismo tenedor se va uniendo todo. Se alisa ligeramente con las manos y se deja descansar 15 minutos.
Estiramos la masa muy fina de aproximadamente 2 mm. y se cortan redondeles de unos 6 o 7 cm. de diámetro que se pinchan con un tenedor.
Colocamos sobre una placa enmatecada y horneamos durante 8 o 10 minutos. Una vez fríos, se superponen de a cuatro, intercalando dulce de leche entre capas.