Receta de tortas fritas caseras
En esta ocasión te mostramos la receta de Tortas fritas caseras, las mas criollas y bien argentinas. También conocidas como orejas, cachangas o buñuelos son realmente una delicia que se adaptan a cualquier paladar.
Te proponemos que realices el paso a paso de esta receta para que puedas aprender como hacer tortas fritas caseras. Que las disfrutes!!
Esta receta pertenece a nuestra sección de Panadería y cosas ricas, te proponemos que te pegues una vuelta para encontrar varias recetas más. También te sugerimos que pruebes nuestra maravillosa receta de rosquitas.
🍴 Porciones: 10
⌚ Tiempo de preparación: 25 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 5 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 330 calorías porción de 100 grs
Ingredientes para hacer tortas fritas
- 500 grs de harina.
- 2 huevos.
- 10 grs de sal.
- 1 pocillo de aceite neutro.
- 125 cc de agua.
- Azúcar molida, cantidad necesaria.
- Para freír, grasa vacuna cantidad necesaria.
Receta de tortas fritas caseras paso a paso
- Acomodar la harina sobre la mesa y formar una corona, poner los huevos en el centro, añadir la sal, verter el aceite sobre los ingredientes del centro. Mezclar al mismo tiempo.
- Volcar el agua sobre la mezcla, ligar los ingredientes centrales, integrar la harina de la corona, amasar durante 5 minutos hasta lograr una masa bien lisa.
- Retirar un trozo de la masa, presionar y modelar cada trozo con ayuda de los dedos, continuar hasta dar forma de circulo a cada pieza.
- Dejar descansar por lo menos 1 hora. Con el mismo procedimiento estirar cada circulo a un diámetro de 8 cm.
- Freír las piezas hasta dorar ambas caras. Retirar la rejilla de la freidora y escurrir.
Cubierta:
Disponer las tortas sobre una placa cubierta por papel absorbente. Espolvorear azúcar molida sobre las tortas fritas en caliente. Freír y azucarar todas las tortas del mismo modo.
A disfrutarlo 👌
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