Receta de Torta de nueces con manzanas y grumos
Receta de Torta de nueces con manzanas y grumos, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tortas Caseras. Ponle tu toque!
INGREDIENTES:
Para la masa:
125g de azúcar.
150g de manteca.
80g de nueces.
1 cdita de canela.
1/4 cdita de clavo de olor.
1 y 1/2 cdita de polvo para hornear.
1 pizca de sal.
240g de harina.
1 huevo.
Agua, cantidad necesaria.
Compota de manzanas.
Para los grumos o streusel:
80g de manteca.
80g de azúcar.
1 yema.
150g de harina.
Ralladura de 1/2 limón.
1 cdita de polvo para hornear.
PREPARACION:
Masa:
Batir el azúcar con la manteca hasta que la preparación este cremosa.
Incorporar las nueces ralladas, la canela, el clavo de olor, el polvo para hornear, 1 pizca de sal, y finalmente la harina.
Mezclar los ingredientes muy bien. Añadir el huevo y 2 o 3 cdas de agua.
Formar rápidamente una masa. Cubrir el fondo de una tartera de 28 o 30cm de diámetro,bien enmantecada.
Volcar sobre la masa una compota bien espesa.
Sobre la compota, colocar grumos o struesel, según la receta que se indica abajo.
Cocinar en horno moderado unos 30 minutos.
Grumos o Streusel:
Batir la manteca con el azúcar. Añadir la yema y seguir batiendo.
Sobre la mesa colocar la harina, la ralladura de limón, el polvo para hornear y mezclar.
Añadir el batido y formar los grumos con los dedos.
Como hay que batir la manteca, para formar bien los grumos, hay que trabajar la masa rápidamente y con las manos frías.
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