Receta de Tonkatsu Japanese
Te presentamos esta Receta de Tonkatsu Japanese, o simplemente Tonkatsu es una receta de la Cocina oriental. El tonkatsu es un plato muy popular en Japón, inventado a finales del siglo XIX. Consiste en una chuleta de cerdo de un centímetro de ancho empanada y frita acompañada con unos vegetales.
Si te animas a seguir nuestro paso a paso te enseñaremos como hacer tonkatsu. Que lo disfrutes!!
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 15 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 45 minutos
☝ Cocina: Japonesa
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 372 calorías por chuleta de cerdo
Ingredientes para el Tonkatsu Japanese
- 4 bifes gruesos de lomo de cerdo.
- 1 daikon (rábano blanco o nabo).
- 5 cm de jengibre fresco.
- 2 huevos.
- 1/2 taza de harina.
- 4 cucharadas de ketchup.
- 1/2 taza de pan rallado.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 2 cucharaditas de salsa inglesa.
- Aceite para freír, c/n.
- 2 cucharaditas de mostaza.
- Sal y pimienta molida.
Tonkatsu paso a paso
- Pelamos y rallamos el daikon y el jengibre, luego los mezclamos bien en un cuenco.
- Desgrasamos y salpimentamos bien los bifes de cerdo, los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Los freímos hasta que estén bien dorados y crujientes y escurrimos el exceso de aceite en papel de cocina.
- Mezclamos la salsa de soja con la salsa inglesa, el ketchup y la mostaza para hacer la salsa tonkatsu y la vertemos por encima de las chuletas bien doradas. Servimos bien caliente con el nabo y jengibre rallado.
A disfrutarlo 👌
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Resumen
Nombre de la receta
Receta de Tonkatsu Japanese - Chuleta de cerdo
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Chef
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
