Tarta de pera con glasé de chocolate

Hoy te dejamos esta receta de Tarta de pera con glasé de chocolate. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tartas Dulces y Saladas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

4 tazas agua.
1 y 1/2 taza azúcar.
10 peras frescas, peladas, sin corazón, en mitades a lo largo.
1/2 taza jalea.
1 corteza pastel de 23 cm horneada.
280 grs chocolate oscuro semidulce.
2 cucharadas mantequilla.
1/2 taza crema espesa.

PREPARACION:

En una cacerola a fuego alto, llevar a ebullición el agua y el azúcar.
Agregar las peras. A fuego bajo, cocinar por 20 minutos.
Quitar del fuego. Tapar.
Dejar reposar por 1 hora.
Ponerle jalea a la corteza.
Colocar círculos concéntricos de peras sobre la jalea.
En una cacerola doble, derretir el chocolate.
Incorporar la mantequilla y la crema.
Calentar un poco. Rociar las peras con la mezcla.
Servirlas tibias.

¡A disfrutar!
 

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