Receta de Tarta de manzana con ruibarbo
Receta de Tarta de manzana con ruibarbo Deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tartas Dulces y Saladas.
Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
1 corteza de pastel de 23 cm.
3 tazas ruibarbo, cortado en pedazos.
2/3 taza azúcar.
1/4 taza de agua.
3/4 taza crema espesa.
1/2 taza azúcar.
4 huevos.
1/4 taza de harina de todo uso.
1 cucharadita extracto de vainilla.
1 cucharadita ron oscuro.
2 manzanas peladas en rodajas muy finas.
1/2 taza glasé albaricoque.
PREPARACION:
Pre-calentar el horno a 175 ºC. Poner una corteza en un molde de resorte.
En una cacerola, llevar a ebullición el ruibarbo, 2/3 taza de azúcar y el agua.
Tapar. Hervir por 5 minutos. Quitar del fuego. Dejar enfriar.
En un tazón, batir a medias la crema.
Agregar el resto del azúcar, los huevos, la harina, el extracto de vainilla y el ron.
Batir totalmente. Incorporar el ruibarbo cocido. Poner en la corteza.
Cubrir con las rodajas de manzana. Hornear por 35 minutos.
Bajar la temperatura del horno a 150 ºC.
Hornear por 5 minutos.
Sacar la tarta del horno. Dejarla enfriar. Cubrirla con Glasé de albaricoque.
¡A disfrutar!
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