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Receta de Tacos de Pollo y Verduras

Receta de Tacos de Pollo y Verduras, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tacos y Enchiladas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

6 tacos.
2 pechugas de pollo.
1 taza de hojas de rúcula.
1 taza de tomates cherry.
4 cdas de mayonesa.
2 cdas de aceite de oliva.
Hojas de albahaca morada.
Sal y pimienta.

PREPARACION:

Colocar las pechugas en una asadera con un poco de aceite, sal y pimienta, llevar a horno medio durante 15 minutos, retirar y desmenuzarlas en tiritas.
Condimentar el pollo con la mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta.
Calentar los tacos en un sartén, retirar del fuego y rellenarlos con las hojas de rúcula, los tomates partidos al medio y el pollo.
Decorar con unas hojas de albahaca morada.
 

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