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Receta de Soufflé de queso

Receta de Soufflé de queso Delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tartas Dulces y Saladas.
Se creativo y ponele tu toque!

INGREDIENTES:

100g de manteca.
3 cdas colmadas de harina.
1 y 1/2 taza de leche.
150g de queso fontina rallado grueso.
4 huevos.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Manteca para el molde.
Pan rallado.

PREPARACION:

Preparar una salsa blanca bien espesa mezclando la manteca con la harina y añadiendo poco a poco la leche.
Retirar del fuego y agregar el queso fontina y las yemas, mezclando bien para que se incorpore a la salsa y no queden grumos.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
En un recipiente aparte, batir las claras a nieve y agregarlas luego a la preparación.
Volcar en una fuente enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
Cocinar a horno moderado entre 25 y 30 minutos.

¡A disfrutarlo!
 

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