Receta de Souffle de pescado
Receta de Souffle de pescado Delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Carnes. Se creativo y ponle tu toque!
Ingredientes para el souffle de pescado
- 50 grs de manteca.
- 3 cucharadas colmadas de harina.
- 2 tazas de leche.
- 150 grs de pescado.
- 4 huevos.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Manteca, cantidad necesaria.
- Pan rallado, cantidad necesaria.
Soufle de pescado paso a paso
- Formar una salsa blanca bien espesa, con la manteca, la harina y la leche.
- Retirar del fuego y agregar el pescado crudo procesado (se puede utilizar atún en lata) y las yemas.
- Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Batir las claras a nieve e incorporarlas suavemente a la preparación.
- Volcar la preparación en una fuente para horno enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
- Cocinar a horno moderado durante 25 o 30 minutos.
¡A disfrutar!
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