Hoy te vamos a enseñar la receta de Sopa de caracol, la clásica y típica de la cocina hondureña. Para poder hacer esta sopa, bien rica, tendrás que aprender como limpiar el caracol para sopa. Sigue nuestro paso a paso y verás que fácil es preparar sopa de caracol. Que la disfrutes!!
Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina caribeña, en esta sección podrás encontrar otras recetas del Caribe.
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 30 minutos
☝ Cocina: Hondureña
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 184 calorías por plato
Picar la cebollas,el ajo, los chiles, pelar las verduras y sofreírlas (menos el banano), en margarina, agregue los cubitos, el cilantro fino y el ancho, aparte licue el coco con la leche y agregue agua para colarla ,la mezcla le hará 3/4 litro de leche de coco, agréguela ya colada a las verduras sofritas.
Deje cocinar a fuego mediano por 15 a 20 minutos, agregue entonces el banano verde, deje estar por 7 minutos hasta que el banano verde se ablande, el caracol, pelado, ya picado en trozos pequeños se agrega y se deja por 5 minutos mas.
¡A disfrutar!
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