Receta de Risotto de Pollo

Receta de Risotto de Pollo, fácil y delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco. Se creativo y ponele tu toque!

Ingredientes para el risotto

• 300 grs de arroz crudo.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 litro de caldo de verduras.
• 1/2 kg de carne de pollo sin piel, en cubos.
• 1 cebolla.
• 1 ají morrón.
• 2 dientes de ajo.
• 50 grs de manteca.
• 1 pocillo de aceite de oliva.
• Queso rallado.
• Una pizca de curry.
• Sal y pimienta.

Paso a paso

1. Calentar el aceite en el disco y dorar allí los cubos de pollo. Retirar y reservar.
2. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar en brunoise el ají. Incorporar estos tres ingredientes al disco.
3. Agregar el arroz y revolver con cuchara de madera, hasta que los granos comiencen a ponerse transparentes.
4. Incorporar el vino y el caldo, y revolver nuevamente.
5. Dejar que se cocine hasta que el arroz alcance el punto deseado.
6. Agregar los cubos de pollo, la manteca y el curry, rectificar la sazón y servir con abundante queso rallado.

¡A disfrutar!
 

Aquí te dejamos más de nuestros Recetas al disco de arado:

Ajíes rellenos – Carbonada al disco – Cazuela de humita – Cazuela de pescado – Costillas de cordero – Escalopes de ternera – Faina – Feijoada – Abadejo – Focaccia – Hamburguesas – Lomo – Lomo con cítricos – Lomo strogonoff – Lomo marinera – Mollejas al vino – Niños envueltos – Paella – Pejerrey a las hierbas – Revuelto gramajo – Salmón en vinagreta – Chorizos al disco – Lemon Pie
 
Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio