Pollo al ajillo – Receta fácil y rápida
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Receta de Pollo al ajillo
Te presentamos esta Receta de Pollo al ajillo, otras de nuestras recetas estrellas a la hora de cocinar carnes blancas. Sigue nuestro paso a paso y aprenderás como hacer pollo al ajillo, tanto en el disco de arado como en el horno clásico.
En nuestra sección de Receta de aves podrás encontrar esta receta y otras tantas mas para hacer. Que lo disfrutes!!
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 25 min
⌚ Tiempo de cocción: 20 min
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 149 calorías por cada 100 grs
Ingredientes para el pollo al ajillo
- 1 pollo de 2 kg en trozos.
- 1/2 litro de crema de leche.
- 1 litro de vino blanco seco.
- 1 cucharadas de fécula de maíz.
- 3 cabezas de ajo.
- Aceite de maíz.
- Sal y pimienta.
Pollo al ajillo y crema paso a paso
- Salpimentar las presas de pollo y reservar.
- Separar los dientes de ajo de las cabezas y reservarlos enteros, sin pelar.
- Calentar el aceite en el disco y dorar las presas de ambos lados.
- Agregar los dientes de ajo y revolver.
- Cinco o diez minutos después, cuando los ajos estén dorados, verter el vino blanco.
- Cuando se haya completado la cocción del pollo, incorporar la crema, a la que se le habrá agregado la fécula de maíz.
- Revolver con cuidado, cocinar unos minutos más y servir.
A disfrutarlo 👌
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