Receta de Pastel de queso de trocitos de chocolate
Receta de Pastel de queso de trocitos de chocolate, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tortas Caseras. Ponle tu toque!
INGREDIENTES: (10 porciones)
Corteza:
190 grs de miga de galletas de trigo.
53 grs de nueces, picadas.
125 grs de mantequilla o margarina, derretida.
Relleno:
675 grs de queso crema, ablandado.
250 grs de azúcar.
2 cucharadas de harina de todo uso.
3 cucharadas de cacao.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
2 huevos.
1 yema de huevo.
60 ml de crema espesa.
120 grs de trocitos de chocolate.
250 ml de glasé de fresa.
12 cerezas.
Rodajas finas de chocolate.
PREPARACION:
Corteza:
Enmantequillar el fondo de un molde de pastel de resorte. Ponerlo aparte.
En un tazón, mezclar la miga de galleta de trigo, las nueces y la mantequilla. Poner la mezcla apretando los lados y el fondo del molde, a 5 cm de la parte de arriba. Poner aparte.
Relleno:
Pre-calentar el horno a 190 ºC. En un tazón grande, batir el queso crema, el azúcar, la harina y el cacao hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea.
Incorporar el extracto de vainilla y los huevos, batiendo ligeramente. Con una espátula mezclar la crema y los trocitos de chocolate. Ponerlos en el molde. Hornear por 40-50 minutos.
Sacar el pastel del horno. Dejarlo enfriar por 15 minutos. Soltar el resorte. Pasar un cuchillo por los lados del molde. Dejar enfriar por 30 minutos. Soltar el sostén del molde.
Cubrir el pastel con glasé de fresa y rodajas finas de chocolate. Refrigerarlos por lo menos 4 horas.
Variación:
Decorar con fresas bañadas con chocolate derretido y crema Chantilly de chocolate.
¡A disfrutarla!
Aquí te dejamos más de nuestras recetas de Tartas:
Tarta de acelga fácil – Tarta de queso – Tarta de hortalizas – Tarta de brócoli – Budín de la huerta – Cheesecake de calabaza – Pasta frola – Tarta de acelga y jamón – Tarta de duraznos – Tarta de frutos secos – Tarta de frutas – tarta de lima – Tarta de manzana – Tarta de manzana (diferente) – Tarta de manzana con ruibarbo – Tarta especial de manzana – Tarta de naranja – Tarta de nueces – Tarta de pera con chocolate – Tarta de pera – Tarta de peras al caramelo – Tarta de vigilia – Tarta bárbara – Tarta con natilla – Pastel de queso – Pastel de queso clásico – Pastel de queso con avellanas – Pastel con melocotones – Pastel de queso rápido – Pastel de queso de frambuesa – Pastel de queso suave – Pastel de queso con ron – Budín de espinacas – Budín de zanahorias – Pasta frola de membrillo – Pasta frola fácil – Tarta de jamón y queso – Torta de zanahorias – Tarta de peras a la genovesa – Tarta de verduras – Sopa Paraguaya – Sopa inglesa – Linzertorte
Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio
