Receta de Panqueque de manzanas al ron
Receta de Panqueque de manzanas al ron Delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Postres. Se creativo y ponle tu toque!
INGREDIENTES:
30g de manteca
140g de harina
3 huevos
250cc de leche
2 manzanas verdes
200g de azúcar
200cc de agua
Ron, cantidad necesaria
PREPARACION:
Derretir la manteca. Colocar los huevos en un bol, la leche y la harina tamizada, mezclar bien hasta homogeneizar, incorporar la manteca y dejar reposar por 30 minutos. Pelar las manzanas y cortar en finas rodajas. Hacer un almíbar con el azúcar y el agua; dejar hervir durante 1 minuto. Reservar. Poner la panquequera sobre fuego moderado y una vez caliente, volcar 1 cucharada de pasta. Colocar las rodajas de manzana. Luego cubrir con más pasta. Una vez coagulado, dar vuelta con la ayuda de una espátula. En otra sartén colocar 3 cucharadas del almíbar, llevar al fuego, una vez caliente ubicar el panqueque y flamear con el ron, para esto colocar 3 cucharadas de ron en un cucharón, calentar y una vez que encienda volcar sobre el panqueque, mantener en el fuego hasta que se evapore el alcohol.
¡A disfrutar!
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