Receta de Paella
Receta de Paella, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco. Se creativo y ponele tu toque!
Ingredientes que lleva la paella
- 2 tazas de arroz crudo.
- 1 pollo de 1 y 1/2 kg, troceado.
- 100 grs de langostinos.
- 200 grs de calamares en rodajas.
- 250 grs de mejillones.
- 200 grs de almejas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 3 tomates.
- 2 ajíes morrones.
- 1 litro de caldo de verdura.
- 1 vaso de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Azafrán.
Paso a paso
- Calentar el aceite en el disco.
- Mientras tanto, lavar y picar los tomates; pelar y picar las cebollas y los ajos; cortar los ajíes en juliana y agregarlos al disco.
- Agregar el pollo y los langostinos, y mezclar todo con cuchara de madera.
- Cuando el pollo se haya dorado, incorporar los calamares y el arroz, y mezclar con suavidad.
- Agregar el caldo de verduras, salar y colorear con el azafrán.
- Revolver suavemente y cocinar unos cinco minutos.
- Bajar el fuego y cocinar media hora más, sin revolver.
- Cocinar aparte las almejas y los mejillones, e incorporarlos a la cocción de la paella.
- Retirar del fuego cuando el caldo se haya consumido casi en su totalidad.
¡A disfrutar!
Aquí te dejamos más de nuestros Recetas al disco de arado:
Ajíes rellenos – Carbonada al disco – Cazuela de humita – Cazuela de pescado – Costillas de cordero – Escalopes de ternera – Faina – Feijoada – Abadejo – Focaccia – Hamburguesas – Lomo – Lomo con cítricos – Lomo strogonoff – Lomo marinera – Mollejas al vino – Niños envueltos – Pejerrey a las hierbas – Revuelto gramajo – Risotto – Salmón en vinagreta – Chorizos al disco – Lemon Pie
Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio
