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Receta de Niños Envueltos, fáciles y deliciosos. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al Disco. Se creativo y ponele tu toque!




Ingredientes para los niños envueltos

  • 1 kg de bifes de nalga delgados.
  • 1 cebolla.
  • 2 cucharadas de queso rallado.
  • 4 rodajas de pan lactal.
  • Leche.
  • Perejil picado.
  • Caldo de verduras.
  • 200 cc de crema de leche.
  • Ciboulette.
  • Aceite.
  • Sal y pimienta.

 

Paso a paso

  1. Desgrasar los bifes, tiernizarlos con un martillo de cocina y salpimentarlos. Reservar.
  2. Para el relleno, pelar y picar cebolla, salpimentarla y rehogarla en el disco, con un poco de aceite. Retirar y reservar.
  3. Quitarle la corteza al pan y remojar la miga en la leche. Retirar y mezclar la miga con la cebolla rehogada, el queso rallado y el perejil. Salpimentar.
  4. Colocar un poco de relleno en el extremo de cada bife, enrollarlo y sujetarlo con palillos de madera.
  5. Calentar aceite en el disco y dorar los niños envueltos en toda su superficie.
  6. Incorporar el caldo y cocinar durante quince o veinte minutos.
  7. Retirar los niños envueltos y agregar la crema de leche al fondo de cocción.
  8. Resolver bien y servir los niños envueltos junto con la crema obtenida.

¡A disfrutar!
 

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