Receta de Niditos de papa Duquesa, canastitas de papa

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Receta de Niditos de papa Duquesa, canastitas de papa

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Receta de Niditos de papa Duquesa, canastitas de papa

Receta de Niditos de papa Duquesa, canastitas de papa, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Microondas. Ponele tu toque!

INGREDIENTES:

500g de papas cortadas en trocitos.
2 yemas.
Sal, pimienta y nuez moscada.

Para pincelarlos:
1 cucharada de leche o crema de leche.
1 yema.
2 cucharadas de queso rallado.

PREPARACION:

Lavar las papas, escurrirlas y cortarlas en trocitos.
Colocarlas dentro de una bolsita adecuada para microondas sobre una fuente de vidrio.
Cocinar en microondas en nivel de potencia 10 durante 10 minutos. A mitad de las cocción darlas vuelta.
Retirar, escurrir, pisarlas bien con tenedor, agregar las yemas, condimentarlas con sal, pimienta o nuez moscada.
Sobre una fuente adecuada, enmantecada, hacer los niditos con manga con boquilla rizada.
Enfriar en la heladera aproximadamente 20 minutos. Mezclar la yema con la crema de leche, pincelar los niditos, salpicar con el queso rallado.
Cocinar en grill a 200ºC durante 7 minutos.

Consejo:
Estos niditos son especiales para decorar o adornar platos. Se rellenan generalmente con espinaca a la crema, arvejas a la manteca o bolitas de zanahorias glacé.

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