Receta de Masa para pizza de molde
Receta de Masa para pizza de molde fáciles e indispensable. Esta receta pertenece a nuestra sección de Panadería y Confitería. Se creativo y ponle tu toque!
INGREDIENTES
– 1 kg de harina común.
– 50g de levadura fresca (o 20g de levadura deshidratada).
– 600ml de agua.
– 4 cucharadas de sal.
– 1 cucharadita de azúcar.
– 20ml de aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Si se utiliza levadura deshidratada, colocarla en un bol profundo tamizada junto con la harina y mezclar con el aceite.
Incorporar el agua -en la que previamente se habrán diluido la sal y el azúcar- de a poco.
Si se utiliza levadura fresca, mezclarla en una jarrita con el agua tibia, la sal y el azúcar. Luego, volcarla en un bol con la harina.
Unir los ingredientes y amasar hasta obtener un bollo homogéneo.
Dividir este bollo en cuatro (para obtener cuatro pizzas) y dejarlos levar media hora cubiertos con un paño limpio y seco.
Cumplido este lapso, aplanar cada bollo con la yema de los dedos.
Aceitar el disco, calentarlo y cocinar cada disco de masa tal como se haría en un horno tradicional.
¡A disfrutar!
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