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Receta de Marisco sugestivo, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina Afrodisiaca. Se creativo y ponele tu toque!

INGREDIENTES:

2 aguacates no demasiado maduros (pelados y cortados en cuadros).
1 mango pelado y cortado en cuadros.
2 rodajas de piña fresca cortada en cubos.
20 hojas de menta fresca.
75g de almejas frescas (cocidas y sin su vaina).
6 langostinos frescos cocidos y pelados.
2 dientes de ajo.
1/2 cucharada de jengibre rallado.
1 cucharadita de curry.
10 gotas de salsa Tabasco.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de mayonesa.
1 cucharada de salsa de soja.
25g de piñones tostados.
El jugo de 1 limón.
Sal y pimienta negra recién molida.

PREPARACION:

Colocar en un tazón de cerámica los langostinos cortados en láminas finas, las almejas, el aguacate, el mango y la piña.

En mortero, machacar los ajos y la menta, añadir el resto de los ingredientes y mezclar muy bien.

Añadir esta salsa a la mezcla de langostinos, mezclar delicadamente, espolvorear los piñones sobre la mezcla.

Acompaña muy bien pescados como el salmón, mero, etc. asados a la parrilla.

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